Délicieuse recette de biscuits façon « Kango de LU

Ingrédients:

Pour le fourrage au chocolat:

90 g de chocolat noir
60 g de crème liquide
20 g de sucre blond
1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Pour le biscuit:

125 g de beurre demi-sel
80 g de sucre blond
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
1 oeuf
250 g de farine

Recette:

Pour le fourrage au chocolat:

Faire fondre le chocolat et la crème liquide au bain marie.
Ajouter le sucre et le cacao et mélanger.
Disposer le chocolat sous forme de barrettes (1 cuillère à café environ) sur du papier cuisson.
Laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures

Pour le biscuit, l’assemblage et la cuisson:

Préchauffer le four à 200°C
Mélanger énergiquement le beurre ramolli à température ambiante avec les sucres et l’œuf à la fourchette.
Ajouter la farine
Bien pétrir et former une belle boule.
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau
Découper des rectangles d’environ 6 X 9 cm
Placer une barrette de chocolat au centre du rectangle (façonner le chocolat à la main)
Refermer le biscuit
Laisser des aérations de chaque côté pour faire apparaître un peu le chocolat.
Disposer les biscuits fourrés sur une plaque recouverte de papier cuisson
Faire cuire au four pendant 12 minutes environ. (Les biscuits ne doivent pas être trop dorés)
Laisser refroidir les biscuits sur une grille
Et régalez-vous!!!!!!!!!!!

Nous nous sommes régalés avec cette recette que j’ai trouvée dans un livre emprunté à la médiathèque: « Les nouvelles recettes de la super supérette » Lucie de la Héronnière & Mélanie Guéret

J’ai trouvé la recette facile à réaliser.. le seul point négatif est qu’on ne peut pas prévoir de les faire à la dernière minute ( 2h d’attente pour le fourrage au chocolat et penser à sortir le beurre pour qu’il ramollisse avant de préparer le biscuit) Cette recette se rapproche vraiment des biscuits achetés dans le commerce et quelle satisfaction de les faire soi-même!!!!! 🙂

Si vous décidez de tester cette recette, laissez moi un petit commentaire, je suis curieuse d’avoir d’autres avis!