Biscuits façon galettes St Michel

Bonjour à tous,

Je vous partage une recette que j’ai trouvé encore une  fois dans le livre des « nouvelles recettes de la super supérette »de Mélanie Guéret et Lucie De La Héronnière.

C’est simple à réaliser et tellement bon!!!!!

Ingrédients
– 125 g de beurre demi-sel
– 100 g de sucre blond
– 200 g de farine
– 1/2 c. à c. rase de bicarbonate alimentaire
– 3 c. à s. de lait
– 6 gouttes d’arôme naturel de vanille

Pour la dorure
– 1 jaune d’œuf
– 3 c. à s. de lait

Recette

• Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
• Faire fondre le beurre.
• Ajouter le sucre pour qu’il fonde dedans.
• Mélanger la farine et le bicarbonate dans un saladier.
• Ajouter le mélange beurre-sucre, le lait et l’arôme de vanille.
• Former une belle boule bien homogène.
•  L’étaler au rouleau sur un plan de travail fariné, pour obtenir une épaisseur assez fine d’environ 3 mm.
• Découper les galettes avec un verre . Vous pouvez les décorer en gravant des choses dessus à l’aide de la pointe d’un couteau ou avec des emporte-pièces.
• Les badigeonner à l’aide d’un pinceau avec le jaune d’œuf battu et le lait.
•  Faire cuire au four pendant 15 min.
•  Les laisser refroidir sur une grille.

Si ,suite à la lecture de cet article, vous avez réalisé ces biscuits ou si vous connaissiez déjà la recette, n’hésitez pas à me le partager en commentaire!

Belle journée!!

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