Biscuits façon galettes St Michel

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Bonjour à tous,

Je vous partage une recette que j’ai trouvé encore une  fois dans le livre des « nouvelles recettes de la super supérette »de Mélanie Guéret et Lucie De La Héronnière.

C’est simple à réaliser et tellement bon!!!!!

Ingrédients
– 125 g de beurre demi-sel
– 100 g de sucre blond
– 200 g de farine
– 1/2 c. à c. rase de bicarbonate alimentaire
– 3 c. à s. de lait
– 6 gouttes d’arôme naturel de vanille

Pour la dorure
– 1 jaune d’œuf
– 3 c. à s. de lait

Recette

  • Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  • Faire fondre le beurre.
  • Ajouter le sucre pour qu’il fonde dedans.
  • Mélanger la farine et le bicarbonate dans un saladier.
  • Ajouter le mélange beurre-sucre, le lait et l’arôme de vanille.
  • Former une belle boule bien homogène.
  •  L’étaler au rouleau sur un plan de travail fariné, pour obtenir une épaisseur assez fine d’environ 3 mm.
  • Découper les galettes avec un verre . Vous pouvez les décorer en gravant des choses dessus à l’aide de la pointe d’un couteau ou avec des emporte-pièces.
  • Les badigeonner à l’aide d’un pinceau avec le jaune d’œuf battu et le lait.
  •  Faire cuire au four pendant 15 min.
  •  Les laisser refroidir sur une grille.

Si ,suite à la lecture de cet article, vous avez réalisé ces biscuits ou si vous connaissiez déjà la recette, n’hésitez pas à me le partager en commentaire!

Belle journée!!

2 réflexions sur “Biscuits façon galettes St Michel

  1. Merci ma belle pour tes recettes, c’est inspirant et motivant! Franchement pour Louison j’aimerais tellement faire tous mes gâteaux moi même plus tard… Enfin je pense que c’est chaud comme ambition, mais en faire pas mal en tout cas 🙂 Lui transmettre le goût de préparer et de déguster des choses maison 🙂 Bisous bisous

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